Le moulin de St Cassien des Bois se situe sur la commune de Tanneron, à 23 km de Fayence. Tanneron s’étend sur 5396 ha et comprend 1200 habitants. Une des particularités de la commune est de posséder 22 hameaux, dispersés pour l’essentiel sur le versant nord-est du massif.

Le moulin de St Cassien des bois est situé à proximité de deux bâtis majeurs, datant sensiblement de la même époque : la chapelle de St Cassien des bois, construite au XIIème siècle sur le lieu de franchissement de la Siagne, et la Tour Quadrangulaire de St Cassien, ruine d’un ancien château fortifié, édifié au XIème siècle, servant à la fois de forteresse et d’hospice, étape pour les voyageurs et autres pèlerins de Compostelle.

Les jeunes sont hébergés en camp fixe sous tentes (type marabout). Ils participent à tous les moments de vie collective : courses, préparation des repas, entretien du lieu de vie, organisation du planning d’activité…

Il s’agit de préserver un patrimoine historique (le moulin). C’est un bâti original, avec un canal intégré à la bâtisse. Les travaux consistent à restaurer différents murs entamés les années précédentes, finaliser la toiture, poser le plancher et créer les cadres de fenêtre.

Le matin, l’activité chantier dure 5 heures. Les activités sont principalement axées sur la découverte de l’environnement naturel par le biais d’activités sportives et de plein air (canyoning, escalade, randonnée, VTT…) mais aussi sur diverses animations organisées par l’équipe d’animateurs et / ou le groupe durant le séjour (jeux, veillées, spectacle) en fonction des envies du groupe et du budget alloué aux activités.